అవిసె గింజలు విలువైన సూపర్ఫుడ్, ఇవి అనేకమైన పోషక విలువలకు ప్రసిద్ధి చెందాయి మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలిగి ఉన్నాయి.
అవిసె గింజలు దాని అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు ప్రసిద్ది చెందడానికి చాలా కాలం ముందు, ఈ విత్తనాలు మొక్కలు వస్త్రాలను రూపొందించడానికి ఉపయోగించబడింది. ఇప్పుడు ఈ విత్తనాల పోషకవిలువలు తెలిసిన కారణంగా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంగా ప్రపంచంలో పేరుపొందింది.
అధిక ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు ఫైబర్ కంటెంట్ కలిగి ఉంటాయి ఈ విత్తనాలు. కొంతమంది వాటిని “ఫంక్షనల్ ఫుడ్” అని కూడా పిలుస్తారు, అంటే ఆరోగ్యాన్ని పెంచే ఆహారం. చిన్న గోధుమ విత్తనాలులా ఉండే అవిసెగింజలం జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి, గుండె జబ్బులు, టైప్ 2 డయాబెటిస్ మరియు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.
పోషక కంటెంట్
అవిసె గింజలు ఇతర గింజలతో పోల్చితే చవకైనవి మరియు కేలరీలు అధికంగా కలిగి ఉంటాయి కాని చాలా పోషకమైనవి. 100 గ్రాముల అవిసె గింజల్లో 534 కేలరీలు ఉంటాయి, అంటే ఒక టీస్పూన్ మొత్తం అవిసెవిత్తనాలు సుమారు 55 కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి.
ఇతర పోషకాలు 10 గ్రాముల మొత్తం అవిసె గింజలను కలిగి ఉంటాయి:
నీరు: 7 శాతం, ప్రోటీన్: 1.9 గ్రాములు, పిండి పదార్థాలు: 3 గ్రాములు,చక్కెరలు: 0.2 గ్రాములు, ఫైబర్: 2.8 గ్రాములు, కొవ్వు: 4.3 గ్రాములు
అవిశెవిత్తనాలలో ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు ఒమేగా -6 కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయి. అంతేకాకుండా, ఇది ఇతర ముఖ్యమైన ఖనిజాలు మరియు థయామిన్, కాపర్, మాలిబ్డినం, మెగ్నీషియం, భాస్వరం, ఫెర్యులిక్ ఆమ్లం, సైనోజెనిక్ గ్లైకోసైడ్లు, ఫైటోస్టెరాల్స్ మరియు లిగ్నన్స్ వంటి సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది.
బరువు తగ్గడం
గింజలు మరియు విత్తనాలు బరువు తగ్గించే ఆహారాలలో ఒక ముఖ్యమైన స్థానాన్ని కలిగి ఉంటాయి.. అవిశె విత్తనాలు ముసిలేజ్ అని పిలువబడే ఫైబర్‌తో లోడ్ చేయబడతాయి, ఇవి ఆకలి కోరికను అణచివేయగలవు మరియు అనారోగ్యకరమైన ఆహారాలను తినకుండా నిరోధిస్తాయి. ఫ్లాక్స్ సీడ్స్ అధిక బరువు మరియు ఊబకాయం ఉన్నవారిలో బరువు తగ్గడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుందని శాస్త్రవేత్తలు రుజువు చేసారు
తక్కువ రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి
ఈ విత్తనాలను తింటూ ఉండటం వలన ఎల్‌డిఎల్ లేదా చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గించవచ్చు. . అధిక ఫైబర్ మరియు లిగ్నన్ కంటెంట్ ఉన్నందున అది సాధ్యమే. రెండు పదార్థాలు పిత్త ఆమ్లాలతో పట్టుకొని కాలేయంలోని కొలెస్ట్రాల్ నుండి సంశ్లేషణ చేయబడిన యాంఫిపతిక్ అణువులను జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా శరీరం నుండి తొలగిస్తాయి. ఈ విత్తనాలను కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే మందులతో పాటు తీసుకోవచ్చు
గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది
అవిసె గింజల్లో ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి మనకు అనేక విధాలుగా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి, ముఖ్యంగా మంచి గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో. ఈ విత్తనాలలో ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లం ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ ఆమ్లం (ALA) అధికంగా ఉంటుంది. ఇది గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది.
తక్కువ రక్తపోటు
అవిసె గింజలను తీసుకోవడం రక్తపోటును తగ్గించడానికి సహజమైన మార్గం. ఈ విత్తనాలలో పొటాషియం అధికంగా ఉంటుంది, ఇది రక్తనాళాల గోడలలో ఉద్రిక్తతను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది రక్తపోటును మరింత తగ్గించటానికి సహాయపడుతుంది.