ఆకుపచ్చని కూరగాయలలో బీన్స్ ఒకటి. లేత బీన్స్ ను కాసింత పోపు వేసుకుని ఉట్టిదే అయినా తినేయవచ్చు. ఈ బీన్స్ లో ఎన్నో రకాల ఉన్నప్పటికీ అన్నింటిలోనూ విటమిన్లు ఎ, సి మరియు కె లు సమృద్ధిగా ఉన్నాయి, ఇవి ఫోలిక్ ఆమ్లం మరియు గుండెను రక్షించే కాల్షియంలను సమృద్ధిగా కలిగి ఉంటాయి. అలాగే బీన్స్ లో ఫైబర్ మోతాదు గణనీయంగా ఉంటుంది. బీన్స్ తినడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటో తెలిస్తే ఆశ్చర్యపోతారు.
రక్తహీనతను తగ్గిస్తుంది.
సన్నని పొడవైన లేత బీన్స్ లో బచ్చలికూరతో పోలిస్తే ఐరన్ రెండింతలు ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఐరన్ ఎర్ర రక్త కణాలను అభివృద్ధి చేయడంలో ప్రముఖపాత్ర వహిస్తుంది. , ఇది ఆక్సిజన్‌ను శరీరమంతా కణాలకు రవాణా చేయడానికి అవసరం. చాలామంది రక్తహీనత, అజీర్తి వంటి సమస్యలతో ఇబ్బంది పడుతున్నపుడు బీన్స్ ను తీసుకోవడం వల్ల మంచి ఫలితం ఉంటుంది.
జుట్టు మరియు గోళ్ళ ఆరోగ్యాన్ని సంరక్షిస్తుంది
బీన్స్ ను ఆహారంగా తీసుకోవడం వల్ల చర్మం, జుట్టు మరియు గోళ్ళ ఆరోగ్యానికి గొప్పగా సహాయపడుతుంది.. బీన్స్ లో సిలికాన్‌ సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది ఆరోగ్యకరమైన కణజాలాలను వృద్ధిచేయడంలో ప్రముఖ పాత్ర వహిస్తుంది. తద్వారా గోర్లు విరిగిపోకుండా బలంగా పెరుగుతాయి, మరియు చర్మ ఆరోగ్యానికి దోహాధం చేస్తాయి.
ఎముక ఆరోగ్యానికి మంచిది
ఎముకల ఆరోగ్యానికి అవసరం అయిన విటమిన్ కె బీన్స్ లో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది ఎముకలలో కనిపించే కొల్లాజెన్ కాని ప్రోటీన్ అయిన ఆస్టియోకాల్సిన్ ను సక్రియం చేస్తుంది. ఈ సమ్మేళనం కాల్షియం అణువులను ఎముక లోపల బంధించి, వాటిని లోపలి నుండి బలపరుస్తుంది.
ఫ్రీ రాడికల్స్ ను నిర్మూలిస్తుంది
బీన్స్ లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్ ను నివారిస్తుంది. ఫ్రీ రాడికల్స్ అనేవి జతచేయని ఎలక్ట్రాన్లను కలిగిన అణువుల సమూహాలు. ఆక్సిజన్ కొన్ని అణువులతో సంకర్షణ చెందినప్పుడు ఏర్పడుతుంది ఫ్రీ రాడికల్స్ ఏర్పడతాయి. ఈ అణువులు ఒకదానితో ఒకటి బంధించి, గొలుసులను ఏర్పరుస్తాయి, ఇవి ముఖ్యమైన సెల్యులార్ భాగాలను ప్రభావితం చేసి సరిగా పనిచేయకుండా మరియు చనిపోయేలా చేస్తాయి. వీటి ప్రభావం ఎక్కువైనపుడు గుండె జబ్బులు మరియు క్యాన్సర్లను కూడా ప్రేరేపిస్తుంది. వీటిని నివారించడానికి యాంటీఆక్సిడెంట్లతో కూడిన రక్షణ వ్యవస్థ ఉంటుంది. ఈ రక్షణ వ్యవస్థను బీన్స్ లో ఉన్న పోషకాలు దృడంగా మారుస్తాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్స్ లలో లుటిన్, బీటా కెరోటిన్, వయోలక్సంతిన్ మరియు నియోక్సంతిన్ మొదలైనవిగా పేర్కొనవచ్చు.
ఉత్తమ డెటాక్స్ గా పనిచేస్తుంది.
మూత్రవిసర్జన వ్యవస్థను సమర్థవంతంగా ఉంచే డిటాక్స్ గా బీన్స్ పనిచేస్తుంది. శరీరంలో ఉన్న విషపదార్థాలు అయిన టాక్సిన్ లను బయటకు నెట్టివేయడంలో ప్రముఖ పాత్రను పోషిస్తుంది. ఇది మూత్రనాళాల పనితీరును మెరుగుపరిచి శరీరంలో వ్యర్థాలను మూత్రం ద్వారా బయటకు పంపడంలో సహాయపడుతుంది.
గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది
బీన్స్ లో కాల్షియం మరియు గుండెకు ఆరోగ్యాన్ని చేకూర్చే ఫ్లేవనాయిడ్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ ఫ్లేవనాయిడ్లు పాలీఫెనోలిక్ యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇవి సాధారణంగా పండ్లు మరియు కూరగాయలలో కనిపిస్తాయి. అధిక మొత్తంలో ఫ్లేవనాయిడ్లు అపారమైన రోగనిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కణాలలో థ్రోంబోటిక్ కార్యకలాపాలను నియంత్రిస్తాయి మరియు ధమనులలో రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నివారిస్తాయి.
కంటి చూపుకు మంచిది
కెరోటినాయిడ్లు బీన్స్ లో పుష్కలంగా ఉంటాయి. దృష్టి క్షీణించకుండా నివారించడంలో ప్రభావవంతమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. ఇవి లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ లలో కూడా సమృద్ధిగా ఉంటాయి, ఇవి కంటి ఆరోగ్యానికి. మరియు రేచీకటి తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
చివరగా…..
బీన్స్ అనేవి మనము వంటల నుండి ఉడికించిన సలాడ్ ల రూపంలో తీసుకోదగ్గ ఆహారం. దీని ద్వారా బోలెడు ప్రయోజనాలు సులువుగానే పొందవచ్చు.