లోటస్ విత్తనాలను ఫాక్స్ గింజలు లేదా ఫూల్ మఖానా అని కూడా పిలుస్తారు, వీటిని తామర పువ్వుల నుండి పొందవచ్చు మరియు వాటిని పచ్చి స్థితిలో లేదా వంటల్లో ఉపయోగించి తర్వాత కూడా తినవచ్చు. లోటస్ విత్తనాలు చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు అవి మీకు చాలా ప్రయోజనాలను కూడా ఇస్తాయి, ఎందుకంటే అవి పోషక పదార్ధాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు ఇది ఆరోగ్యానికి అనేక విధాలుగా ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది.
తామర విత్తనాల యొక్క వివిధ ఉపయోగాలు ఉన్నాయి, కాని ఈ రోజు నేను దానిని ఉపయోగించడం ద్వారా సులభమైన రెసిపీని పంచుకోబోతున్నాను, ఇది లోటస్ సీడ్స్ లడ్డూ, ఈ రుచికరమైన లడ్డు రుచి మరియు ఆరోగ్యం యొక్క పూర్తి కాంబో ప్యాక్. మీరు ఎప్పుడైనా ఈ లడ్డు తినవచ్చు, మీరు తీపి లేదా ఆరోగ్యకరమైనదాన్ని మంచి పోషకాలతో తినాలనుకుంటున్నారా అయితే ఇవి ఉత్తమమైనవి.
ఎందుకంటే అవి పని చేసే సమయంలో మీ శక్తి స్థాయిని నిర్వహించగలవు. తామర విత్తనాలతో పాటు మీకు ఇష్టమైన గింజలు మరియు డ్రైప్రూట్స్ను కూడా మరింత రుచిగా మరియు ఆరోగ్యంగా చేర్చవచ్చు, కాబట్టి ఈ రుచికరమైన లడ్డూను ఈ రోజు తయారు చేయడం ప్రారంభించండి.
కావలసినవి
2 కప్పులు లేదా 50 గ్రాముల తామర విత్తనాలు
1/4 కప్పు వెన్న
1/2కప్పు ఓట్స్
2 టేబుల్ చెంచా పాలు
1/2 కప్పు పొడి బెల్లం
12 నుండి 15 జీడిపప్పు
15 బాదం
1/2 టీ చెంచా ఆకుపచ్చ ఏలకుల పొడి
సూచనలు
1. మొదట 1 టేబుల్ స్పూన్ క్లారిఫైడ్ బటర్ / దేశీ నెయ్యి మందపాటి బాటమ్ పాన్ లో వేడి చేసి, అందులో తామర గింజలను వేసి, వాటిని క్రంచీ అయ్యే వరకు తక్కువ మంట మీద వేయించి, ఆపై 2 నిమిషాలు పక్కన ఉంచండి.
2. ఇప్పుడు, మిక్సర్ గ్రైండర్ సహాయంతో, వాటిని కచ్చాపచ్చాగా పొడిలో చేసి మరియు ఒక పెద్ద ప్లేట్ లేదా గిన్నెలోకి బదిలీ చేయండి.
3. ఇప్పుడు అదే బాణలిలో 1 టీ చెంచా నెయ్యి వేసి డ్రైఫ్రూట్స్ వేయించి, ఆపై వాటిని ముతకగా రుబ్బుకోవాలి.
4. ఇప్పుడు తామర విత్తనాల మిశ్రమంలో బెల్లం, ఏలకుల పొడి, డ్రైప్రూట్స్ మిశ్రమం మరియు 1 టేబుల్ చెంచా నెయ్యి వేసి చక్కగా కలపాలి.
5. తరువాత పాలు వేసి మళ్ళీ బాగా కలపండి, ఇప్పుడు మఖానా మిశ్రమం లడ్డూ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది, ఇప్పుడు దాని నుండి తగినంత మిశ్రమాన్ని తీసుకొని నిమ్మకాయ పరిమాణ బంతిని తయారు చేయండి… అదేవిధంగా అన్ని లడ్డూలను సిద్ధం చేయండి ..
మఖానా లడ్డూ వడ్డించడానికి సిద్ధంగా ఉంది.