జ్ఞాపకశక్తిని పెంచే సూపర్ ఫుడ్స్ ఇవే….

నేటి వేగవంతమైన కాలంలో మనం  స్మార్ట్ ఫోన్ల మీద, కంప్యూటర్ల మీద ఆధారపడి బొత్తిగా జ్ఞాపకశక్తిని కోల్పోతున్నాం. ఒకప్పుడు పది మంది ఫోన్ నంబర్లు అయినా గుర్తు పెట్టుకోగలిగిన మనం నేడు ఇంటిలో వాళ్ళ నంబర్ల కోసం కూడా మొబైల్ లో వెతుకుతున్నాం. ఇంతా అయ్యాక పిల్లలు సరిగా చదవడం లేదంటూ వారిని చావబాదుతాం. అందుకే మన జ్ఞాపకశక్తిని పెంచుకోవడానికి దానికి సరైన పోషకాలు అందిచడం మన కర్తవ్యం. అలాంటి సూపర్ ఫుడ్ గూర్చి మీకోసం చెప్పేస్తున్నా ఫాలో అవ్వండి మరి. 

చేపలు

చేపలలో సాల్మన్, ట్రౌట్ మరియు సార్డినెస్ ఉన్నాయి, ఇవి ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలను పుష్కలంగా కలిగి ఉంటాయి.

మెదడులో 60% కొవ్వుతో తయారయితే ఆ కొవ్వులో సగం ఒమేగా -3 కొవ్వులు ఉంటాయి. కాబట్టి ఇవి మన జ్ఞాపకశక్తిని పెంచడం లో తోడ్పడతాయి.

వయస్సు ద్వారా వచ్చే మానసిక క్షీణత వల్ల  అల్జీమర్స్ వ్యాధి వస్తుంది. అయితే దీన్ని నివారించడంలో చేపల్లో ఉండే ఒమేగా3 ఫ్యాటీ కొవ్వు ఆమ్లాలు తోడ్పడతాయి.

కాఫీ

ఉదయాన్నే కాఫీ తాగడం మనకు చాలా ఇష్టమైన పని.  కాఫీలోని రెండు ప్రధాన భాగాలు – కెఫిన్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు  మెదడుకు సహాయపడతాయి.

కాఫీలోని కెఫిన్ మెదడుపై అనేక సానుకూల ప్రభావాలను కలిగి ఉంది, మెడదును చురుగ్గా ఉంచుతుంది. మూడ్ ను మార్చడంలో కాఫీ తోడ్పడుతుంది. నీరసంగా అనిపించినపుడు కప్పు కాఫీ తాగితే ఉల్లాసంగా మరిపోతారు.

పసుపు

పసుపు ప్రతి ఇంట్లో తప్పనిసరిగా ఉండే పదార్థం.

పసుపులో క్రియాశీల పదార్ధం అయిన కర్కుమిన్ మెదడుకు రక్తం సరఫరాలో అవరోధాన్ని తొలగిస్తుంది.  అంటే ఇది నేరుగా మెదడులోకి ప్రవేశించి అక్కడి కణాలకు ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది 

సెరోటోనిన్ మరియు డోపామైన్లను పెంచుతుంది, ఇవి రెండూ మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తాయి. కర్కుమిన్ మెదడు ఉత్పన్నమైన న్యూరోట్రోఫిక్ కారకాన్ని పెంచుతుంది, ఇది మెదడు కణాల పెరుగుదలకు సహాయపడే గొప్ప హార్మోన్.  

బ్రోకలీ

బ్రోకలీ యాంటీఆక్సిడెంట్స్ తో శక్తివంతమైనసమ్మేళనాలతో నిండి ఉంది. ఇది విటమిన్ కె లో కూడా చాలా ఎక్కువ, 1 కప్పు బ్రోకలిలో 100% కంటే ఎక్కువ విటమిన్ కె ను పొందవచ్చు.

కొవ్వులో కరిగే విటమిన్ మెదడు కణాలలో  దట్టంగా నిండిన ఒమేగా3  కొవ్వు త్వచాన్ని ఏర్పరచటానికి అవసరం.

గుమ్మడికాయ విత్తనాలు

గుమ్మడికాయ గింజల్లో శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, ఇవి శరీరాన్ని మరియు మెదడును ఫ్రీ రాడికల్  నుండి కాపాడుతాయి.  మెగ్నీషియం, ఐరన్, జింక్ మరియు కాపర్ యొక్క అద్భుతమైన సమ్మేళనం ఈ గింజలు.

డార్క్ చాక్లెట్

డార్క్ చాక్లెట్ మరియు కోకో పౌడర్ ఫ్లేవనాయిడ్లు, కెఫిన్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లతో సహా మెదడు పనితీరు మెరుగుపరుస్తాయి. 

చాక్లెట్‌లోని ఫ్లేవనాయిడ్లు జ్ఞాపకశక్తిని పెంచుతాయి మరియు వయస్సు సంబంధిత మానసిక శక్తిని చేకూర్చుతాయి.

చాక్లెట్ ఎక్కువగా తినేవారు చాలా అరుదుగా తిన్న వారి కంటే  మెరుగ్గా ఉంటారు

నారింజ

 ఒక మీడియం నారింజ పండు తినడం ద్వారా ఒక రోజులో అవసరమైన విటమిన్ సి లభిస్తుంది.  విటమిన్ సి అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తగినంత మొత్తంలో తినడం వల్ల వయసు సంబంధిత సమస్యలు మరియు అల్జీమర్స్ వ్యాధి నుండి రక్షణ పొందవచ్చు.

 బెల్ పెప్పర్స్, గువా, కివి, టమోటాలు మరియు స్ట్రాబెర్రీల నుండి విటమిన్ సి ని పొందవచ్చు..

 గుడ్లు

 విటమిన్లు బి 6 మరియు బి 12, ఫోలేట్ మరియు కోలిన్ తో నిండిన గుడ్డుతో మెదడు ఆరోగ్యం ముడిపడి ఉంటుంది

 కోలిన్ అనేది ఒక ముఖ్యమైన సూక్ష్మపోషకం, ఇది ఎసిటైల్కోలిన్, న్యూరోట్రాన్స్మిటర్, జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరచడంలో తోడ్పడుతుంది.

  అలాగే, ఫోలేట్ మరియు బి 12 అనే రెండు రకాల బి విటమిన్లలో లోపం వల్ల డిప్రెషన్ వస్తుంది దీన్ని కూడా గుడ్లు తీసుకోవడం వల్ల అధిగమించవచ్చు.

 గ్రీన్ టీ

   గ్రీన్ టీ మీ మెదడుకు తోడ్పడే అద్భుతమైన పానీయం.  దీని కెఫిన్ కంటెంట్ అప్రమత్తతను పెంచుతుంది, ఇందులో  యాంటీఆక్సిడెంట్లు మెదడును రక్షిస్తాయి మరియు ఎల్-థియనిన్ మీకు విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.

చివరగా……

పైన చెప్పుకున్న ఆహారాన్ని తీసుకుంటూ ఉంటే మన జ్ఞాపకశక్తి మెరుగుపరుచికోవడానికి గొప్ప ఇంధనం దొరికినట్టే.