వేరుశెనగ మొక్క యొక్క పంట నేల క్రింద పెరుగుతుంది. 1800 ల ప్రారంభంలో, అమెరికన్లు వేరుశెనగలను వాణిజ్య పంటగా పెంచడం ప్రారంభించారు. సగటున, అమెరికన్లు సంవత్సరానికి 6 పౌండ్ల వేరుశనగలను తింటారు. నేడు, యునైటెడ్ స్టేట్స్లో తినే వేరుశెనగలో 50% వేరుశెనగ వెన్న(పీనట్ బటర్) రూపంలో వినియోగిస్తారు.
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
బాదం, అక్రోట్లను లేదా జీడిపప్పు వంటి నిజమైన డ్రైనట్స్వలె వేరుశెనగ పోషక విలువలు ఉండవని చాలా మంది నమ్ముతారు. కానీ వాస్తవానికి, వేరుశెనగ ఖరీదైన గింజల మాదిరిగానే అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది మరియు పోషకాలతో నిండిన ఆహారం.
గుండె ఆరోగ్యం
వాల్నట్ మరియు బాదంపప్పులను “హృదయ-ఆరోగ్యకరమైన” ఆహారాలుగా చాలా శ్రద్ధ పెట్టారు, వాటిలో అసంతృప్త కొవ్వులు అధికంగా ఉంటాయి. కానీ పరిశోధన ప్రకారం పల్లీలు గుండె ఆరోగ్యానికి ఖరీదైన గింజల వలె మంచివి.
వేరుశెనగ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడం ద్వారా గుండె జబ్బులను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. అవి రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని కూడా ఆపవచ్చు మరియు గుండెపోటు లేదా స్ట్రోక్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
బరువు తగ్గడం
చాలా ప్రోటీన్ అందిస్తూ ఆహారాలు తక్కువ కేలరీలతో నిండి ఉండటానికి మీకు సహాయపడతాయి. మరియు గింజలలో, వేరుశెనగ ప్రోటీన్ సంఖ్య విషయానికి వస్తే బాదం తర్వాత రెండవ స్థానంలో ఉంటుంది. వారి ఆహారంలో మితమైన వేరుశనగలు చేర్చుకునే వ్యక్తులు వేరుశెనగ నుండి బరువు పెరగరని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. నిజానికి, వేరుశెనగ బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.
ఎక్కువ కాలం
వేరుశెనగ తినడం వల్ల మీరు కూడా ఎక్కువ కాలం జీవించవచ్చు.
తక్కువ డయాబెటిస్ రిస్క్
వేరుశెనగ తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఆహారం, అంటే వాటిని తినడం వల్ల మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరగవు. వేరుశెనగ తినడం వల్ల మహిళల్లో టైప్ 2 డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.
మంట తగ్గించండి
వేరుశెనగ ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం, ఇది మీ శరీరమంతా మంటను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది అలాగే మీ జీర్ణవ్యవస్థకు సహాయపడుతుంది.
క్యాన్సర్ నివారణ
వృద్ధులకు, వేరుశెనగ వెన్న తినడం వల్ల గ్యాస్ట్రిక్, నాన్ కార్డియా, అడెనోకార్సినోమా అని పిలువబడే ఒక నిర్దిష్ట రకం కడుపు క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం తగ్గుతుందని పరిశోధనలో తేలింది.
పోషణ
వేరుశెనగలో ప్రోటీన్, కొవ్వు మరియు ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. వేరుశెనగలో పెద్ద మొత్తంలో కొవ్వు ఉండవచ్చు, అయితే వాటిలో ఉండే కొవ్వులను చాలావరకు “మంచి కొవ్వులు” అంటారు. ఈ రకమైన కొవ్వులు మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించటానికి సహాయపడతాయి. వేరుశనగ ను రాత్రి నానబెట్టి ఉదయాన్నే తినడంవలన అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి. అలాగే వేరుశనగలను వేయించుకుని కూడా తినవచ్చు