బచ్చలికూర (బాసెల్లా ఆల్బా) ఆకు కూరల్లో ఉపయోగించే ఈ తీగ కాడ బచ్చలకూర తీగ బచ్చలి కూర అంటూ రెండు రకాలుగా లభిస్తుంది ఏ కూర తీసుకున్నా ఆహారంలో అనేకపోషకాలను అందించడంలో దీనికి మించిన ఆకుకూర లేదు ఈ ఆకుకూరను బాసెల్లా రుబ్రా బాసెల్లా ఒలేరాసియా బాసెల్లా లూసిడా అని కూడా పిలువబడుతుంది, శాస్త్రీయంగా కింగ్డమ్ ప్లాంటే క్లాడ్: యాంజియోస్పెర్మ్స్ క్లాడ్: యుడికోట్స్ ఆర్డర్ అని పిలుస్తారు. ఇది క్యారీఫైలేల్స్ ఫ్యామిలీకి చెందినది.
బచ్చలికూరలో విటమిన్ ఎ (100 గ్రాములు సుమారు 8,000 యూనిట్లు), విటమిన్ సి, ఐరన్ మరియు కాల్షియం అధికంగా ఉంటుంది. ఇది ఒక మొక్కకు అధిక మొత్తంలో ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది మరియు మెగ్నీషియం, భాస్వరం మరియు పొటాషియం యొక్క మంచి మూలం. బచ్చలికూర తినడానికి మరొక మంచి కారణం ఏమిటంటే, ఇందులో మంచి యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి, ముఖ్యంగా బీటా కెరోటిన్ మరియు లూటిన్, మీ కణాలు వృద్ధాప్యానికి గురి కాకుండా ఉండటానికి సహజంగా లభించే రసాయనాలు. బచ్చలికూరలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు కొంచెం ఎక్కువగా ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది, బహుశా ఈ మొక్క యొక్క ఊదా రంగు కారణంగా.
కూరగాయలు, మాంసాహారం కంటే ఎక్కువ పోషకాలు లభిస్తాయి. బరువు తగ్గేందుకు సహకరిస్తుంది, తక్కువ BMI బాడీ మాస్ ఇండెక్స్ కారణాలు ఉంటాయి. బలమైన ఎముకలకు కాల్షియం అవసరమవుతుంది, శరీరంలో కాల్షియం యొక్క సరైన శోషణ కోసం మెగ్నీషియం అవసరం. కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం మలబార్ బచ్చలికూరలో ఉన్నందున అది అవసరమైన బలంను ఇస్తుంది. మలబార్ బచ్చలికూరలో ఫోలెట్స్ అధికంగా ఉండడం వలన మాంద్యం చికిత్సలో సహాయపడుతుంది.
బచ్చలి కూర సరఫరా ప్రోటీన్లు నుండి కొన్ని అమైనో ఆమ్లాలు మూడ్ మరియు ఆందోళన స్థాయిలు నియంత్రించవచ్చు. క్యాన్సర్ను నిరోధిస్తుంది: క్యాన్సర్కి కారణాల్లో ఒకటి శరీరంలో ఫోలెట్స్ తక్కువ ఉండడం. చిత్తవైకల్యం నిరోధిస్తుంది. మనస్సు యొక్క నిరుత్సాహాన్ని, అల్జీమర్స్ నిరోధిస్తుంది. బచ్చలికూరతో ఫోలెట్స్ ఎక్కువగా కలిగి ఉంటుంది మరియు పేలవమైన మానసిక చర్యను పెంచడం మరియు అల్జీమర్స్ వ్యాధిని నివారించడంలో సహాయపడతాయి.
బచ్చలికూర మెగ్నీషియంను తగినంత పరిమాణంలో సరఫరా చేస్తుంది, నిద్ర లేకపోవటం వలన ఒత్తిడినిచ్చే కండరాలను విశ్రాంతినిస్తాయి. కండరాలు సడలింపులో ఉన్నప్పుడు, శరీరం సౌకర్యవంతమైన నిద్రలో మునిగిపోతుంది. గర్భవతులకు సహాయపడుతుంది. తల్లి గర్భంలో సరిగా పెరగడానికి ఒక పిండం కోసం, నాడీ ట్యూబ్ యొక్క మంచి ఆరోగ్యకరమైన పరిస్థితి కీలకమైనది. గర్భం సమయంలో పిండం యొక్క సరైన పెరుగుదల ప్రోత్సహించే ఒక B- కాంప్లెక్స్ విటమిన్ ఇది పిండం, నాడీ వ్యవస్థ ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతుంది.
మూత్ర మార్గములో వచ్చే అంటువ్యాధులు నిరోధిస్తుంది. బచ్చలికూర యొక్క వినియోగం, ముఖ్యంగా సలాడ్ లేదా ముడి రూపంలో, మూత్ర మార్గము వ్యాధుల సంక్రమణలో మంచి నివారణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు మూత్రవిసర్జన సమయంలో బర్నింగ్ సంచలనాన్ని తగ్గిస్తుంది. బచ్చలి కూర ఆకులు పొటాషియం, మాంగనీస్, కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు రాగి వంటి ఖనిజాలను కలిగి ఉంటాయి. మానవ శరీరం ప్రధానంగా సరైన ఫంక్షన్ మరియు సమర్థవంతమైన ప్రసరణ వ్యవస్థ కోసం పొటాషియం అవసరం. పొటాషియం రక్తపోటును అదుపులోకి తెస్తుంది.