అన్నంలో ఇదొక్కటే కలిపి తినండి చాలు. రోజుల్లో బరువు తగ్గిపోతారు

మన దక్షిణాది రాష్ట్రాల్లో అన్నం తినేవారు ఎక్కువ. బియ్యంతో చేసిన అన్నం తినడంవలన బరువు పెరుగుతారు. దానివలన డయాబెటిస్, గుండెపోటు, బీపీ వంటి అనేక రోగాలకు కారణమవుతుంది. అందుకే చాలామంది అన్నం తినడం మానేసి చపాతీ మరియు చిరుధాన్యాల వంటి వాటివైపు చూస్తున్నారు. 

అలాంటి వారు ఒకసారి ఈ చిట్కా ప్రయత్నించి చూడండి. ఇది వినడానికి కొంచెం విచిత్రమైనదిగా అనిపిస్తుంది, కాని కొత్త పరిశోధనల ప్రకారం ఒక నిర్దిష్ట రకమైన ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వును బియ్యానికి జోడించేటప్పుడు అది వంట చేసేటప్పుడు బియ్యంలోని  పిండి, కార్బోహైడ్రేట్లు‌ కలిగి ఉన్న  ఫుడ్లో ప్రధానమైన కేలరీలను తగ్గిస్తుంది.

 ఒక కప్పు వండిన బియ్యం సాధారణంగా 240 కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది జీర్ణమయ్యే మరియు నిరోధక రకాలైన పిండి పదార్ధాలతో తయారవుతుంది.  రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ ను జీర్ణించుకునే ఎంజైమ్ మానవులకు లేదు, అంటే శరీరం ఆ పిండిలో కొంత భాగాన్ని చక్కెరగా మార్చలేకపోతుంది మరియు రక్తప్రవాహంలో కలిసిపోతుంది.

 శ్రీలంకలోని కాలేజ్ ఆఫ్ కెమికల్ సైన్సెస్ పరిశోధకులు ఒక నిర్దిష్ట తాపన మరియు శీతలీకరణ ప్రక్రియను ఉపయోగించడం ద్వారా నిరోధక పిండి పదార్ధాల ఉనికిని పెంచుతుందని మరియు తద్వారా శరీరం యొక్క క్యాలరీ శోషణను తగ్గించవచ్చని వారి సిద్ధాంతాన్ని విజయవంతంగా పరీక్షించారు.

 మీ బియ్యం లోని కేలరీలను సగానికి పైగా ఎలా తగ్గించాలో ఇక్కడ ఉంది, పరిశోధకుల అభిప్రాయం ప్రకారం: వేడినీటిలో ఒక టీస్పూన్ కొబ్బరి నూనె వేసి, ఆపై అర కప్పు బియ్యం జోడించండి.  అంటే మీరు వండే బియ్యానికి ముప్ఫైశాతం వంట కొబ్బరినూనె వాడాలి.  నూనెను వేసిన తర్వాత అందులో బియ్యంవేసి 20 నుండి 25 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. 

 వండిన బియ్యం వెంటనే కాకుండా తరువాత 12 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లోకి పెట్టాలి, అంటే మీరు తినే సమయానికి ముందే ఉడికించాలి. ఇలా వండిన అన్నంలో కెలరీలు సగానికి పైగా తగ్గిపోతాయి. ఇలా వండిన అన్నాన్ని డయాబెటిస్ రోగులు కూడా తినవచ్చు.