మీరు వంటల్లో ఏది ఇష్టంగా తింటారు. పచ్చిమిర్చి లేదా ఎండుమిర్చి లేదా కారంపొడి? ఏది మంచిది? లేక రంగు తప్ప అవి మూడు ఒకేలా ఉన్నాయా? మిరపకాయలు ఎల్లప్పుడూ భారతీయ ఆహారానికి మసాలా రుచిని అందించే పదార్థాలుగా పిలువబడతాయి మరియు మిరపకాయలు లేకుండా ఏ భారతీయ ఆహారం అయినా అసంపూర్ణంగా ఉంటుంది.
మీ ఇంట్లో సాధారణంగా రెండు రకాల మిరపకాయలు ఉంటాయి. అవి పచ్చిమిర్చి మరియు ఎర్ర మిరపకాయలు. రెండింటికీ విభిన్న రుచులు ఉంటాయి మరియు వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయి. పచ్చిమిర్చి ఎండినప్పుడు మిరపకాయలు నీటి మొత్తాన్ని కోల్పోయి ఎర్రగా మారుతాయి. మిరపకాయలు ఎండిపోయి ఎర్రగా మారినప్పుడు అవి మొత్తం పోషకాల యొక్క ప్రధాన భాగాన్ని కోల్పోతాయి.
ఎర్ర కారం పొడితో పోలిస్తే పచ్చిమిర్చి ఖచ్చితంగా ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది. పచ్చిమిరపకాయలు అధిక నీటి కంటెంట్ మరియు జీరో కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి. ఇవి కొంచెం బరువు తగ్గాలని ప్రయత్నిస్తున్న వారికి ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికగా ఉంటాయి. పచ్చిమిరపకాయలు బీటా-కెరోటిన్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఎండార్ఫిన్‌ల యొక్క గొప్ప మూలం., అయితే ఎర్ర మిరపకాయలు అధికంగా తినడం వల్ల కడుపు ఛాతీలో మంట వస్తుంది, దీనివల్ల ఆహార వాహిక, పెప్టిక్ అల్సర్ వస్తుంది. ఎర్ర కారం పొడిని కొన్నపుడు దుకాణంలో ఉపయోగించే కృత్రిమ రంగులు మరియు సింథటిక్ రంగులు వలన కాన్సర్ వచ్చే అవకాశాలు చాలా ఎక్కువ.
మధుమేహం ఉన్నవారీలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను అదుపులో ఉంచుతుంది. పచ్చిమిర్చిని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం ఇన్సులిన్ స్థాయిని నియంత్రించి అధిక చక్కెర స్థాయిలను రక్తంలో సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది: పచ్చిమిర్చి లో డైటరీ ఫైబర్అధికంగా ఉండడం వలన మంచి జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది.
చర్మానికి మంచిది: పచ్చిమిర్చిలో విటమిన్ ఇ మరియు విటమిన్ సి అధికం, ఇవి ఆరోగ్యకరమైన చర్మానికి అవసరం మరియు హృదయాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది.
బీటా కెరోటిన్ యొక్క గణనీయమైన నిష్పత్తి కారణంగా, పచ్చిమిర్చి హృదయ రక్తవ్యవస్థ యొక్క సరైన పనితీరును నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు శరీరంలో రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.
బరువు తగ్గడానికి సహాయం చేస్తుంది. పచ్చిమిర్చి కేలరీలను బర్న్ చేయడానికి మరియు జీవక్రియను వేగవంతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. అందువల్ల బరువు తగ్గడానికి కూడా చాలా సహాయపడుతుంది.మరింత సమాచారం కోసం క్రింద లింక్ చూడండి