రోజు పెసర మొలకలు తింటే ఏమవుతుందో తెలుసా??

ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం జాబితాలో తప్పనిసరిగా చేర్చవలసినవి మొలకలు. పెసలు, బొబ్బర్లు, శనగలు ఇలా వివిధ రకాలుగా అన్నిటినీ మొలకలు తెప్పించి వాటిని ఆహారంలో జోడించడం ఆరోగ్యాన్నీ గొప్పగా సంరక్షించుకోవడంలో భాగం. వీటిలో తక్కువ కేలరీలు, ఫైబర్ మరియు విటమిన్ బి కలిగి ఉంటుంది.  విటమిన్ సి మరియు కె అందిస్తుంది ను కూడా పుష్కలంగా అందిస్తాయి. బరువు తగ్గడానికి కూడా సహాయపడతాయి.   ప్రతి రోజు పెసర మొలకలు తినడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటో మీరే చూడండి. 

 విటమిన్ కె సమృద్ధిగా ఉంటుంది

 రక్తం గడ్డకట్టే ప్రక్రియకు విటమిన్ కె అవసరం.  ఇది ఎముక ఖనిజీకరణను కూడా నియంత్రిస్తుంది మరియు ఎముక సాంద్రతను పెంచుతుంది. పెసర మొలకలు రోజు తీసుకోవడం వల్ల  శరీరానికి కావలసిన విగమిం కె సమృద్ధిగా అందుతుంది. 

 విటమిన్ సి ని అందిస్తుంది

పెసర మొలకల్లో మొలకలలో విటమిన్ సి అధికంగా ఉంటుంది, ఇది అంటువ్యాధులు మరియు సాధారణ జబ్బులతో  పోరాడటం ద్వారా మన రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందించడానికి సహాయపడుతుంది. పురుషులు ప్రతిరోజు 90 మిల్లీ గ్రాముల విటమిన్ సి మరియు స్త్రీ లు 75 మిల్లీ గ్రాముల విటమిన్ సి తప్పనిసరిగా తీసుకోవలసి ఉంటుంది.  కప్పుడు పెసర మొలకల ద్వారా 14 మిల్లీ గ్రాముల విటమిన్ సి శరీరానికి సులువుగా అందించవచ్చు. 

 ప్రోటీన్ ల గని

 గ్లోబులిన్ మరియు అల్బుమిన్ అనే  ప్రధాన ప్రోటీన్లు. ఇవి పెసర మొలకలలో కనిపించే  అమైనో ఆమ్లాలలో 85 శాతానికి పైగా ఉన్నాయి. కణజాలాలను నిర్మించడానికి మరియు మరమ్మత్తు చేయడానికి ప్రోటీన్ చాలా ముఖ్యం. ఎముకలు, కండరాలు, మృదులాస్థి, చర్మం మరియు రక్తం మొదలైన వాటి నిర్మాణంలో  ప్రోటీన్ల ప్రాధాన్యత చాలా ఉంది. ఈ ప్రోటీన్ పెసర మొలకల ద్వారా పొందవచ్చు. 

రక్త ప్రసరణను పెంచుతుంది

పెసర మొలకలు ఎర్ర రక్త కణాల సంఖ్యను పెంచడంలో దోహాధం చేస్తాయి. వీటిలోని ఐరన్ మరియు కాపర్ ద్వారా రక్త ప్రసరణను పెంచడంలో సహాయపడతాయి. వివిధ అవయవాలు మరియు కణాల పనితీరును నియంత్రణ చేయడానికి ఆక్సిజన్ సరఫరా చేయడానికి ఇది మరింత సహాయపడతాయి.

  జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది

 ఈ మొలకలు జీవన ఎంజైమ్‌లను అధిక స్థాయిలో  కలిగి ఉంటాయి. ఇవి జీవక్రియ ప్రక్రియలను పెంచడంలో మరియు శరీరంలో రసాయన ప్రతిచర్యలను మెరుగుపరచడంలో మరింత సహాయపడతాయి, ప్రత్యేకంగా జీర్ణక్రియ విషయానికి వస్తే,  ఎంజైమ్‌లు ఆహారాన్ని సమర్థవంతంగా విచ్ఛిన్నం చేయడానికి మరియు జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా పోషకాలను గ్రహించడంలో సహాయపడతాయి.  మొలకలలో జీర్ణక్రియను నియంత్రించే ఫైబర్ చాలా ఉంటుంది

  బరువు తగ్గడంలో సహాయపడుతుంది

  అవి పోషకాలు అధికంగా కలిగి ఉన్నా వీటిలో అతి తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి,  అంటే బరువు పెరుగుతామనే భయం అవసరం లేకుండా పెసర మొలకలు తినవచ్చు. ఇవి అధిక మొత్తంలో ఫైబర్ కలిగివుంటాయి, దీని వల్ల వీటిని తీసుకున్నప్పుడు ఎక్కువసేపు కడుపు నిండుగా ఉన్న భావన కలిగిస్తుంది. ఆకలిని పెంచే  హార్మోన్ అయిన గ్రెలిన్ విడుదలను నిరోధిస్తుంది.

 విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను అందిస్తుంది

 పెసర మొలకలు ప్రతి కప్పులో మనకు రోజువారీ అవసరమైన ఫోలేట్ ను 100 శాతం అందిస్తాయి.  ఫోలేట్ ను విటమిన్ బి 9 అని కూడా పిలుస్తారు. ఇది కణ మరియు కణజాల పెరుగుదల, హార్మోన్ల సమతుల్యత,మరియు పునరుత్పత్తికి ముఖ్యమైన విటమిన్. మహిళలు గర్భధారణ సమయంలో తగినంత ఫోలేట్ తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం కాబట్టి పెసర మొలకలు తీసుకోవడం ఎంతో మంచిది. మహిళకు అవసరమైన రోజువారీ మెగ్నీషియంను 36 శాతం పెసర మొలకలు అందించగలవు.

 చివరగా….

పైన చెప్పుకున్న ఆరోగ్య ప్రయోజనాల దృష్ట్యా  రోజూ పెసర మొలకలు తీసుకోవడం వల్ల ఆరోగ్యం మీ సొంతమవుతుంది.