వంట చేయాలంటే ఇంట్లో ఉల్లిపాయలుతో పాటు టమాటాలు కూడా ఉండాల్సిందే. ఏ కూరగాయలు లేనప్పుడు కూడా టమాటాలు ఒక్కటి ఉంటే చాలు. చట్నీ చేసి ఆ పూటకి గడిపేస్తూ ఉంటాం అలాంటి టమాటాలు తినడం వలన మన శరీరానికి జరిగే మంచి చెడుల గురించి ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. ఆహారంలో టమోటాలు చేర్చడం వల్ల క్యాన్సర్ నుండి రక్షణ పొందవచ్చు, రక్తపోటును పెరగకుండా కాపాడుకోవచ్చు మరియు డయాబెటిస్ ఉన్నవారిలో రక్తంలో గ్లూకోజ్ తగ్గుతుంది.
టొమాటోస్‌లో లుటిన్ మరియు లైకోపీన్ వంటి కీ కెరోటినాయిడ్లు ఉంటాయి. ఇవి కాంతి-ప్రేరిత నష్టం నుండి కంటిని కాపాడుతుంది.
శాండ్‌విచ్‌లు, సాస్‌లు లేదా సల్సాలకు జోడించడం ద్వారా ఎక్కువ ఉడికించని టమోటాలు తినండి. అలాగే వండిన లేదా ఉడికిన వాటిని కూడా తినండి, ఎందుకంటే ఈ తయారీ పద్ధతులు కీలకమైన పోషకాలను పెంచుతాయి.
పురుగుమందుల అవశేషాలు అధిక స్థాయిలో కలిగి ఉన్న టమోటాలు మొదటి పది కూరగాయలలో ఉన్నాయి. తినడానికి ముందు టమోటాలు ఉప్పువేసి బాగా కడగాలి.
లాభాలు
టోమాటోస్ చాలా ఎక్కువ పోషక సాంద్రతను కలిగి ఉంటుంది. టొమాటోలు అనేది పోషకాలు కలిగిన మొక్కల ఆహారం.
వివిధ రకాల పండ్లు మరియు కూరగాయలను తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఉంటాయి. ఆహారంలో మొక్కల ఆహారాలు నిష్పత్తి పెరిగేకొద్దీ గుండె జబ్బులు, మధుమేహం, క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం తగ్గుతుంది.
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు రకాలు మధ్య మారవచ్చు. ఉదాహరణకు, చెర్రీ టమోటాలలో సాధారణ టమోటాల కంటే బీటా కెరోటిన్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది.అలాగే టమాట రకాలను బట్టి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మారతాయి.
అధిక పండ్లు మరియు కూరగాయలు తీసుకోవడం ఆరోగ్యకరమైన చర్మం మరియు జుట్టు, శక్తి పెరగడంమరియు బరువుతగ్గడంతో ముడిపడి ఉంటుంది. పండ్లు మరియు కూరగాయల వినియోగాన్ని పెంచడం వల్ల ఊబకాయం మరియు మొత్తం మరణాల ప్రమాదం గణనీయంగా తగ్గుతుంది.
టమాటాలు తీసుకున్నప్పుడు ఎర్రటి పండిన టమోటాలు, పచ్చి టమోటాలు మరియు టమోటా ఆకులు ఆహారంలో తక్కువ మొత్తంలో ఉపయోగించినప్పుడు చాలా సురక్షితం. పెద్ద మొత్తంలో టమోటా ఆకులు లేదా పచ్చి టమోటాలు అసురక్షితమైనవి. పెద్ద మొత్తంలో టమోటా ఆకులు లేదా పచ్చి టమాటాలు విషానికి కారణమవుతాయి. విషం యొక్క లక్షణాలు తీవ్రమైన నోరు మరియు గొంతు సమస్యలు, వాంతులు, విరేచనాలు, మైకము, తలనొప్పి, తేలికపాటి దుస్సంకోచాలు మరియు తీవ్రమైన కొన్ని సందర్భాల్లో మరణం కలిగించవచ్చు.