మంచి పోషణ మంచి ఆరోగ్యంతో ముడిపడి ఉంటుంది, ప్రతిరోజూ శరీరానికి కావలసిన విటమిన్లు పొందడం పోషకాహారం తీసుకోవడంలో ఒక భాగం. ఆకుపచ్చ కూరగాయలు, ధాన్యాలు, పాలు, పాల పదార్థాలు మరియు మాంసాలలో సమృద్ధిగా ఉన్న బి విటమిన్లు మన శరీరానికి కావలసిన ఆరోగ్యకరమైన జీవక్రియను ప్రోత్సహించడంలో సహాయపడతాయి
◆విటమిన్ బి 12 నీటిలో కరిగే విటమిన్, ఇది నరాల పనితీరు, ఎర్ర రక్త కణాలు ఏర్పడటం మరియు డిఎన్ఎ ఉత్పత్తిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. శాకాహారుల్లో విటమిన్ బి 12 లోపం వల్ల రక్తహీనత, గందరగోళం, చిత్తవైకల్యం, డిప్రెషన్, సమతుల్యతను కాపాడుకోవడంలో ఇబ్బంది, అలసట, పేగు సమస్యలు, మూడ్ అవాంతరాలు, కండరాల బలహీనత, చేతులు మరియు కాళ్ళలో తిమ్మిరి మరియు జలదరింపు, పేలవమైన జ్ఞాపకశక్తి మొదలైన సమస్యలు వస్తాయి.
◆ సాధారణ మెదడు అభివృద్ధికి మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థ మరియు నాడీ వ్యవస్థ సరిగ్గా పనిచేయడానికి విటమిన్ బి 6 (పిరిడాక్సిన్) చాలా ముఖ్యమైనది. పౌల్ట్రీ, చేపలు, బంగాళాదుంపలు, శనగలు మరియు అరటిపండ్లు తినే చాలా మందికి తగినంత విటమిన్ బి 6 ఉంటుంది. కానీ మూత్రపిండాల వ్యాధి మరియు మాలాబ్జర్ప్షన్ సిండ్రోమ్స్ వంటి కొన్ని అనారోగ్యాలు విటమిన్ బి 6 లోపానికి దారితీస్తాయి. బి 6 లేకపోవడం వల్ల ఎర్ర రక్త కణాలు తగ్గుతాయి.
◆ మూడ్ నిర్వహణలో ఫోలేట్ (విటమిన్ బి 9) ప్రముఖపాత్ర పోషిస్తుంది. డిప్రెషన్తో బాధపడుతున్న చాలా మందికి రక్తంలో ఫోలేట్ తక్కువ స్థాయిలో ఉంటుంది. గర్భధారణకు మూడు నెలల ముందు ఫోలిక్ యాసిడ్తో ప్రినేటల్ విటమిన్ తీసుకోవడం గర్భవతులకు ఎంతో ముఖ్యం. మరియు ఫోలిక్-యాసిడ్ కలిగిన బలవర్థకమైన ఆహారాన్ని తినడం వల్ల మహిళలకు అవసరమైన బి విటమిన్ పుష్కలంగా లభిస్తుంది.
◆ థియామిన్ అని కూడా పిలువబడే విటమిన్ బి1 ఆహారాన్ని శక్తిగా మార్చడంలో ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తుంది. దీని లోపం వల్ల బెరిబెరి, గుండె, జీర్ణవ్యవస్థ మరియు నాడీ వ్యవస్థను ప్రభావితం చేస్తుంది. పోషకాహార లోపం ఉన్న రోగులలో మరియు అధికంగా మద్యం సేవించే వారిలో బెరిబెరి కనిపిస్తుంది. దీనిలోపం వల్ల నడవడం కష్టం, చేతులు మరియు కాళ్ళలో సంచలనం కోల్పోవడం మరియు దిగువ కాళ్ళ పక్షవాతం. ఇది రక్తప్రసరణ మందగించి గుండె ఆగిపోవడానికి కూడా దారితీయవచ్చు.
(విటమిన్ బి 2) రిబోఫ్లేవిన్ ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్లను ఉపయోగించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు ఆహారాన్ని శక్తిగా జీవక్రియ చేయడానికి సహాయపడుతుంది. ఈ రకమైన బి విటమిన్ చర్మం, గట్ యొక్క లైనింగ్ మరియు రక్త కణాలను ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి కూడా పనిచేస్తుంది. రిబోఫ్లేవిన్ మైగ్రేన్ తలనొప్పి మరియు కంటిశుక్లం నివారణకు దోహాధం చేస్తుంది.
◆ మనం తినే ఆహారాన్ని మనం ఉపయోగించగల శక్తిగా విచ్ఛిన్నం చేయడానికి ప్రతిరోజూ మన ఆహారంలో నికోటినిక్ ఆమ్లం లేదా నియాసిన్ అని కూడా పిలువబడే విటమిన్ బి 3 అవసరం.
◆ విటమిన్ బి 5 (పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం) క్యాబేజీ రకానికి చెందిన కూరగాయలైన బ్రోకలీ, క్యాలీఫ్లవర్ , అలాగే అవోకాడోలో విటమిన్ బి 5 లభిస్తుంది. ఇది నీటిలో కరిగే విటమిన్ కాబట్టి, ప్రతిరోజూ ఆహారంలో విటమిన్ బి 5 అవసరం. మన శరీరాలు హార్మోన్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం అవసరం.
◆ విటమిన్ బి 6 గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది విటమిన్ బి6 శరీర కణాలలో 100 కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, ఇది మన ఆహారం నుండి అమైనో ఆమ్లాలను జీవక్రియ చేయడానికి మరియు కొత్త ఎర్ర రక్త కణాలను నిర్మించడంలో సహాయపడుతుంది. గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి B6 సహాయపడుతుంది. దీని లోపం కండరాల బలహీనత, నిరాశ, చిరాకు, స్వల్పకాలిక జ్ఞాపకశక్తి కోల్పోవడం, భయము మరియు ఏకాగ్రతతో ఇబ్బంది కలిగిస్తుంది.
◆ సైనోకోబాలమిన్ అని పిలిచే విటమిన్ బి12 రక్త కణాలను నిర్మించడానికి మరియు శరీరంలో ఆరోగ్యకరమైన నాడీ కణాలను నిర్వహించడానికి ఉపయోగపడుతుంది. దీని లోపం రక్తహీనతకు దారితీస్తుంది. బి 12 లోపం వల్ల బలహీనత, అలసట, మలబద్ధకం, బరువు తగ్గడం మరియు ఆకలి లేకపోవడం. నాడీ వ్యవస్థకు కూడా హాని కలిగిస్తుంది.
◆ విటమిన్ బి9, ఫోలిక్ యాసిడ్ లేదా ఫోలేట్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది శరీర పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధికి అవసరమైన పోషకం. ముదురు-ఆకుపచ్చ ఆకు కూరలు, కూరగాయలు, ధాన్యాలలో సహజంగా లభించే ఫోలేట్ అనేక శిశువులలో న్యూరల్ ట్యూబ్ (మెదడు మరియు వెన్నెముక) పుట్టుకతో వచ్చే లోపాలను నివారిస్తుంది మరియు ఆరోగ్యకరమైన పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది.
చివరగా…..
విటమిన్ బి శరీరానికి అందేలా చేసుకోవడం ఎంతో ముఖ్యం.