రక్తసమస్యల్లో ఒకటి రక్తం గడ్డకట్టడం. రక్తం గడ్డ కట్టే సమస్యకు ముఖ్యకారణం ఉప్పు అధికంగా తీసుకోవడం. ఇలా రక్తం గడ్డకట్టడం వలన గుండెనాళాల్లో పేరుకుని గుండెపోటుకు కారణమవుతుంది. అలాగే అధిక ఉప్పు తినడం అధిక రక్తపోటుకు దోహదం చేస్తుంది. ఇది గుండె ఆగిపోవడం మరియు గుండెపోటు, మూత్రపిండాల సమస్యలు, ద్రవం నిలుపుదల, స్ట్రోక్ మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధి వంటి పరిస్థితులకు కారణమవుతూ ఉంటుంది. మీరు ఉప్పును పూర్తిగా మానేయాల్సిన అవసరం ఉందని మీరు అనుకోవచ్చు.
కాని ఉప్పు నిజానికి మానవ శరీరానికి ఒక ముఖ్యమైన పోషకం. పూర్తిగా మానేయడంవలన కూడా ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తే అవకాశం ఉంది. మీ శరీరం మరియు రక్తంలో ద్రవాలను సమతుల్యం చేయడానికి మరియు ఆరోగ్యకరమైన రక్తపోటును నిర్వహించడానికి ఉప్పు పనిచేస్తుంది మరియు ఇది నరాల మరియు కండరాల పనితీరుకు కూడా అవసరం. ఉప్పు లేకుండా జీవితాన్ని గడపడం అసాధ్యం . రుచి మరియు ఆరోగ్యం కోసం పరిమితికి లోబడిన ఉప్పును తీసుకోవాలి. పూర్వకాలంలో ఉప్పు తీసుకున్న తగినంత నీరు తాగడం, శారీరకంగా శ్రమ ఉండడం వలన చెమట పట్టి సోడియం బయటకు వెళ్ళిపోయేది.
కానీ ఇప్పటి పరిస్థితులు, ఆహారపుటలవాట్లు వలన ప్యాకేజ్డి పుడ్, ఉప్పుకారాలు ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాలు తినడంవలన ,నీళ్ళు తాగడం తక్కువగా ఉండడంవలన ఉప్పు శరీరంలో పేరుకుపోతుంది. మీ ఆహారంలో కొద్దిగా ఉప్పు అవసరం అయితే ఉంది, కానీ రోజూ తీసుకునే మొత్తాన్ని అదుపులో ఉంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం. రోజుకు 5 గ్రాముల ఉప్పును మించి తినకూడదని ఆస్ట్రేలియన్ డైటరీ మార్గదర్శకాలు సిఫార్సు చేస్తున్నాయి, ఇది ఒక టీస్పూన్ కంటే తక్కువ. మనలో చాలా మంది రోజుకు 9 గ్రాములు తీసుకుంటున్నారు.
మీరు ఎంత ఉప్పు తింటున్నారో తెలుసుకోవడానికి మీకు సహాయపడటానికి, ‘సోడియం’ స్థాయికి ఆహార లేబుల్‌ను చూడటం ద్వారా ప్యాకేజీ చేసిన ఆహారాలలో ఎంత ఉప్పు ఉందో తెలుసుకోవచ్చు – ఉప్పు సోడియం మరియు క్లోరైడ్‌తో తయారవుతుంది. 100 గ్రాముల ఆహారానికి 120 ఎంజి కంటే తక్కువ సోడియం ఉన్న వస్తువులను తీసుకోవడానికి ప్రయత్నించండి. మీరు రోజుకు గరిష్టంగా 2000 మి.గ్రా సోడియం మాత్రమే తీసుకునే విధంగా లక్ష్యం పెట్టుకోవాలి. చాలా కూరగాయలు, పదార్థాలలో సోడియం లభిస్తుంది. కనుక తక్కువ మొత్తంలో ఉప్పు తీసుకుంటే సరిపోతుంది.